Puding Roti Kukus

Assalamualaikum semua....

maaf ye puasa disiang hari terpaksa upload gambar ni pula.
ok semalam masa berbuka ayu ada buat puding roti ni....teringin makan and my 1st attempt acctually buat puding ni and Alhamdulillah menjadi.
upload dalam fb & ig...ada kawan2 mohon share resipi ayu....so ini lah dia.


Puding Roti Kismis (Kukus)

4 keping roti high grain @ lebih bergantung pada besar bekas atau loyang yg digunakan (potong kulit tepinya)
400ml susu segar
3 sudu besar gula @ ikut manis yang anda suka
2biji telur - dipukul sebati
Kismis/SultanasMentega/marjerin untuk menyapu roti
1 1/2 sudu kecil esen vanilla


untuk Sos
400ml susu segar
2 sudu besar kastad
1 1/2 sudu besar gula
1 sudu kecil esen vanilla



Steps by steps


Untuk menyediakan puding roti

Campurkan telur yang telah dipukul sebati bersama dengan gula perang.
Curahkan susu, dan esen vanilla.
Kacau sebati.Tapiskan adunan ini dan Ketepikan.
Sapu nipis mentega/marjerin pada kedua2 belah roti
Pastikan sapuan tersebut tidak terlalu banyak/ tebal*
Kemudian potong empat roti tersebut.
Sapu acuan dengan sedikit mentega.
Tabur rata kismis di dasar acuan.
Tutupkan dengan lapisan roti.
Curahkan adunan susu sehingga ke paras roti.
Tabur lagi kismis diikuti dengan lapisan roti dan curahan adunan susu.
Ulangi sehingga semua bahan habis.
Kukus puding ini lebih kurang 30minit atau sehingga masak.


Untuk menyediakan sos kastad

Campurkan semua bahan - susu, kastad, gula perang, esen vanilla.
Kacau sehingga tepung sebati (tidak berketul) dan gula hancur.
Masak di atas api perlahan dan dikacau sentiasa.
Kacau sehingga adunan ini benar-benar pekat dan masak


Hasilnya jadilah seperti diatas...memang sangat sedap. Anak2 pasti suka.
Cubalah ye kawan-kawan


Love ♡
Ayu Yasin